其實，棕櫚油不是什么新出現(xiàn)的東西，河南工業(yè)大學的谷克仁教授告訴我們，棕櫚油作為食用油已有5000年歷史，2018年世界棕櫚油產(chǎn)量為7045萬噸，大約85%棕櫚油產(chǎn)自馬來西亞和印度尼西亞。
全球進口棕櫚油最多的國家是印度、歐盟、中國和美國。
棕櫚油
是聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織及食品法典委員會所承認的一種食用油。棕櫚油作為毛油，含有很多營養(yǎng)，如胡蘿卜素、甾醇等。棕櫚油通過精煉以后可以進行分提，通過分提作為煎炸油、烹飪油、起酥油。還可以繼續(xù)分提得到超級棕櫚液油。
不僅僅是棕櫚油，目前市場上食用植物調(diào)和油標識存在諸多問題。國家食品安全風險評估中心的王君研究員說：
調(diào)和油新標準針對植物調(diào)和油市場的亂象，新標準特別強調(diào)食用植物調(diào)和油的產(chǎn)品應該以“食用植物調(diào)和油”命名。這七個字用引號引起來，意味著不能對此做任何改動，只要有調(diào)和油只能這么命名。
“新標準”指出，植物原油、食用植物油、食用植物調(diào)和油以及食品煎炸過程中各種食用油適用于2716標準，還有其他和食用植物油相配套的一些標準。標準中還有一些指標要求，也是核心內(nèi)容之一。如要求部分強調(diào)酸價指標，植物油當中明確提到棕櫚油的酸價指標。